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1年中食べることができるため、旬がいつなのか知らないことも多い。 今回は、わかめの旬など基本的なことと、意外に知られていない海外での認識について紹介しよう。 1 わかめの旬は春 2 日本で収穫されるわかめの種類 3 繁殖力の高いわかめと海外褐藻（かっそう、英語 brown algae ）はワカメやコンブ、ヒジキ、モズクなどを含む藻類の一群、またはこれに属する藻類のことである。 分類学的には、オクロ植物門（不等毛植物門）の褐藻綱（学名 Phaeophyceae ）にまとめられる。 全ての種が原形質連絡をもつ多細胞性の体をもち、比較的複雑昆布・わかめ・ひじきの種類と産地情報 日本の昆布の約90％は北海道全域です。 他は 東北（青森県、岩手県、宮城県）の三陸海岸沿いで採れ、 場所によって採れる昆布の種類が違います。 実は使い方

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離乳食 わかめ 種類-ワカメ （ 若布 、 和布 、 稚海藻 、 学名 Undaria pinnatifida ）は、 褐藻綱 コンブ目 チガイソ科 に分類される大型の 海藻 の1種である。 根のような付着器で岩に付着し、羽状に分岐した葉（葉状部）は膜質で柔らかい。 この藻体は 胞子体 であり、茎に胞子葉（めかぶ）を形成、ここから放出された 遊走子 （鞭毛をもつ胞子）が微小な 配偶体 になり、卵と精子を形成、受精卵が再び大きな胞子体に漢字 稚海藻、裾帯菜、和布（わかめ）、若布（わかめ）。 由来・語源 漢字「若布」の「若」と「稚海藻」の「稚」は本来、「和海藻（にぎめ）」、「布（め）」のまだ成長段階の若いときの状態を「わかめ」と呼んだことに由来する。 古くは単に「布（め）」、「和海藻（にぎめ 万葉集）」。 古事記の「海布」も「め」。 「めかぶ」は「海藻根（まなかし）」。 地方名・市場名 ？ ニキメ 場所 島根

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